gastronomie

"GASTRONOMIE ET PRODUITS DU TERROIR" BIENVENUE AU PAYS DES SAVEURS Le Pays des Bastides et Cités Médiévales est situé dans le Grand Sud Ouest à 2 heures de Bordeaux ou de Toulouse, entre les rivières Dordogne et Lot avec pour axe central la vallée du...

Oeufs cocotte à la ratatouille Ayant vu cette recette sur le nouveau livre "Julie cuisine avec 3 fois rien"que j'avais acheté le mois dernier, cette recette m'avait fait un clic à l'idée avec une salade un soir pour décompresser .. J'avais acheté chez...

Mousseux à l'orange J'avais repéré cette recette sur le forum "Plaisirs Gourmands", merci Charmela pour cette merveilleuse recette!! J'ai remplacé seulement le citron par de l'orange, ce gateau a gardé son moelleux durant 5 jours sans durcir!!!Un vrai...

Cake au surimi et ciboulette Cette recette provient du livre "les cakes de sophie", à l'origine c'est du crabe à la place du surimi mais comme je n'en avais pas dans mon frigo j'ai remplacé par le surimi pour accompagner une salade mâche pour un repas...

Bavarois à l'ananas et aux fraises Ingrédients pour 6 personnes : Le Biscuit : 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de noix de coco râpée 2 oeufs entiers La mousse : 1 boîte d'ananas + 5 tranches pour la déco 25 cl de crème 6 feuilles...

Lasagnes au saumon et aux poireaux Une envie de lasagnes, mais pas à la bolognaise mais avec du poisson pour changer les habitudes.. Cette recette a été trouvée sur le site 750 grs, c'est parfait pour 4 gourmands ou même 8 non gourmands, j'ai modifié...

Crème aux oeufs à la vanille Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 6 oeufs entier - 125 g de sucre - 3/4l de lait - 1/4l de crème liquide - extrait de vanille (ou remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé)...

Les Praslines de Blaye Petite histoire de la Prasline de Blaye : La création des praslines date de la fin de 1649. C’est l’époque de la Fronde Bordelaise pendant la minorité de Louis XIV. Des troubles ayant éclaté à Bordeaux, par suite de l’impopularité...

L’Asperge du Blayais L’asperge du Blayais est reconnue pour sa douceur et sa tendreté. Tous les jours les cueilleurs ramassent à la main dans les aspergeraies celles qui sont prêtes à être dans nos assiettes. Dans le Blayais, l’asperge pousse dans un...